Warum der Titel? Na weil es diesmal von 1340 bis ins Jahr 1420 gehen soll, wo die Plättchentechnik auf Griffangelmessern langsam der übermächtigen Invasion der Griffzungenmesser gewichen ist und sich nur noch ein unbeugsamer Messermacher immer noch ...
Tatsächlich ist die Hochblüte der Plättchentechnik im 13. und 14. Jahrhundert zu finden, erste Exemplare gehen auf das 12.Jahrhundert zurück und auch nach 1400 findet sich das eine oder andere Stück, aber die neue Mode des Griffzungenmessers sowie der Wandel vom Allzweckmesser hin zum reinen Tafelbesteck forderte einiges an Änderungen von den Messermachern der Spätgotik.
Tatsächlich ist die Hochblüte der Plättchentechnik im 13. und 14. Jahrhundert zu finden, erste Exemplare gehen auf das 12.Jahrhundert zurück und auch nach 1400 findet sich das eine oder andere Stück, aber die neue Mode des Griffzungenmessers sowie der Wandel vom Allzweckmesser hin zum reinen Tafelbesteck forderte einiges an Änderungen von den Messermachern der Spätgotik.
