Mittwoch, 18. Juni 2014

Und es klappt auch weiterhin ...

Tja, viel Zeit ist vergangen seit dem letzten Klipp-Klapp-Artikel und daher nutzte ich meine Schwung in der gegenwärtigen Messermacherwelle mal wieder etwas nachzulegen.


Die Klinge für dieses Projekt lag jetzt schon eine geraume Weile bei mir herum, was daran lag, dass die Angel nicht, wie für hochgotische Messer benötigt, mittig ansetzte und außerdem sogar noch abgebrochen war. Dann begann ich wieder mit dem Messermachen (hier und hier dokumentiert) und als die 2 Messer erledigt waren, blieb ein recht dünnes und krummes Stückchen Buchsbaumholz zurück. Zu dünn für Plättchentechnik und ausserdem noch gebogen. Wegwerfen? Nein, dachte ich mir .. da geht was draus! Also hab ich ein wenig in den Fundbüchern herumgeblättert und mir verschiedene Beleg für Klappmesser zusammengesucht. In Holtmanns "Untersuchung zu mittelalterlichen und frühneuzeitlichen Messern" und im "Knives and Scabbards" von Cowgill/Neergard fand ich zwei Exemplare die sich sehr ähnelten und ausgezeichnet zu meinem Holzstückchen passten... und dann gings los!

Sonntag, 15. Juni 2014

Wie man ein wiennisches Mannsbild bei Kräften hält



Roggenbrot
Blüten- und Kräuterbutter

kaltes, gewürztes Brathuhn
Semmeldortem
Salat von gebratenen Zwiebeln
Rettichsalat

süße Topfen-Pastetchen
Apfelmus

Auch diesmal wieder war uns der Modultitel "Männermode des 14. Jahrhunderts" Inspiration für unser Menü. Natürlich haben wir unsere Männer befragt, und es war klar, dass Fleisch nicht fehlen darf!

Mittwoch, 11. Juni 2014

Wir haben was Kleines bekommen!

Ja, haben wir .. oder besser habe ich, denn meine Frau verwendet keine Schnitzmesser und für meine Töchter ist das Ding zu scharf.

Das Kleine ist mit einer Größe von 17cm und einem Geburtsgewicht von 76.4g am 10.6.2014 geboren worden und wird eine schöne Ergänzung für meine Werkzeugkiste!

Das basteln an dem Teil hat jedenfalls richtig Spaß gemacht! Nicht annähernd soviel wie das Basteln an meinen zwei Realablegern, aber es ging einfach gut von der Hand.


Dienstag, 10. Juni 2014

Der beste Freund eines Mannes sucht nach passender Scheide ...

Himmel hilf, der Titel hört sich ja wirklich wie eine schlechte, obszöne Kontaktanzeige in einem dieser Billigerotikblätter an! Hab ich mir sagen lassen, selbst hab ich so eine Zeitschrift ja noch nie gesehen. So geht es einem jedenfalls wenn man mal bloggt und nichts zu schreiben hat und dann einen weiterführenden Artikel zu dem einfallslosen Beitrag verfassen muss.

Jedenfalls, es geht um mein letztes Messer welches, und da muss ich mich selber loben, wirklich schön geworden ist. Und ein Messer braucht, wenn es kein Klappmesser ist, auch eine passende Scheide:


Sonntag, 8. Juni 2014

Specia fine a tutte cosse - eine Gewürzmischung


Im Rahmen der Vorbereitungen für unseren nächsten Burgbelebungstag sind wir wieder verschiedene Rezepte durchgegangen. Eines, das wir unbedingt probieren wollten - den Salat von gebratenen Zwiebeln - enthält eine im Mittelalter sehr häufig verwendete Gewürzmischung: das Poudre fine oder hier in der italienischen Form das Specia fine.

Montag, 2. Juni 2014

Niklas der Girdler - ein Rekonstruktionsversuch

So, lange Zeit ohne neuen Beitrag .. jetzt ist Schluss damit! Also nicht Schluss mit dem Blog natürlich sondern Schluss mit der Schaffenspause. Und der richtige Anlass dafür ist die Fotoserie die wir am Wochenende von meiner fertigen (oder theoretisch fertigen, denn fertig ist man in dem Hobby nie mit etwas) Darstellung meines Wiener Handwerksmeisters um 1340 machen konnten. Also Auftritt ...

Niklas der Girdler, auch genannt Niklas Hufenbauer, ein Gürtlermeister aus dem hochgotischen Wien